МЕСТНАЯ КУХНЯ
Изящество Эгейской кухни проявляется в Бодруме особенно ярко на фоне преимущественно мясных блюд в пищевом рационе других регионов Турции. Основу региональной кухни Бодрума составляют рыба и морепродукты, оливковое масло и маслины, разнообразные травы, овощи и фрукты. Множество ресторанов на полуострове предлагают местную, региональную, международную кухни, в основе которых лежит использование продуктов, выращенных и произведённых в Бодруме и его окрестностях. Нужно отметить, что Бодрум важный сельскохозяйственный регион Турции, специализирующийся на органическом земледелии. Помимо ресторанов, Вы можете посетить местные кафе, где вам предложат вкуснейшую турецкую выпечку и ароматный турецкий кофе, кстати, идеальный напиток для гадания. Не пропустите красочный фермерский рынок в Ялыкаваке по вторникам и четвергам, куда местные жители приходят за свежими сезонными продуктами.